五粮糕做法
原料: 面粉,半斤白糖,鸡蛋5个,发酵粉1勺,清水,适量葡萄干、枸杞、瓜仔仁,消毒沙布一块。
做法:
将鸡蛋打入盆中,放入白糖、面粉搅合后加入清水搅匀;细腻无粉粒后再加入清水搅匀;最后放入发酵粉搅匀,既成五粮糕浆;放在蒸锅中,将沙布放在笼屉上,把五粮糕浆倒入屉布上滩平;撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出,趁热扣在盘中即可。
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