石凉粉的做法
石凉粉,俗称“冰粉”,是信阳市的一种著名特色小吃。类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱,老少皆宜。
做法:
1、将石花籽放入纱布中,在凉白开中轻轻揉搓,注意不要将石花籽散入水中;
2、将包裹石花籽的纱布取出,液体待用;
3、在小碗里挤一点牙膏,用一点凉水匀开;
4、把牙膏水点入液体中,然后搅拌,这是最关键的一步,决定了石凉粉的软硬;
5、最后将液体冷冻成固体,即可食用;
6、在食用时加点薄荷汁,更加清凉可口。
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