烘凉粉怎么做
原料:米凉粉或黄凉粉;
配料:猪肉末、葱姜蒜、蒜苗佐料、剁椒、甜面酱、豆豉、味精、芡粉;
作法:
1、将米凉粉切成小块过水待用;
2、炒锅上火倒油烧至5成热,下猪肉末炒香,下甜面酱、豆豉、剁椒、葱姜蒜末翻炒
3、之后加水烧开,下米凉粉烘约2到3分钟;
4、放入蒜苗,再放味精勾,起锅即可。
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