榴莲是熟的轻还是生的轻
熟的轻。市面上的榴莲果基本都是7-8分熟,需要放置几天后经过榴莲的自我呼吸进行催熟。但在放置过程中榴莲的外壳会发生脱水干燥现象,因此越久放成熟度较高的榴莲,其重量相比生果要轻得多,一般榴莲生果与榴莲熟果的重量相差在10%左右。
没开口的榴莲要放几天:大概放1-5天即可开口。榴莲还没有开口,表皮较为青涩、闻起来没有什么榴莲的香味,则表示榴莲还没有完全成熟,需要放置几天后进行后熟,一般夏季温度高的情况下,放在太阳底下晒一晒,进行高温催熟,大约1-2天就能开口,家里有香蕉、苹果的,也可以和榴莲放一起,利用成熟水果散发的乙烯气体加快榴莲开口成熟,但若是温度较低的情况下,可能需要放3-5天左右才能开口成熟。
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