白鲢鱼怎么腌制成咸鱼
白鲢鱼怎么腌制成咸鱼的方法是:
1、杀鱼,将鱼从背部剖开,去除鳃和内脏,洗净沥干;
2、腌制,一斤鱼大概用盐15克的比例,第一条鱼正反两两均匀抹上盐,剖杀面朝下平整放在盆底,后面的每条鱼只需在鱼肚面抹盐,扣在第一条的上面,一直放完,盆口盖好,冬天要腌制4-5天左右,夏天2-3天即可。
3、日晒,是利用太阳和风进行干燥,初期要曝晒,到后期要放通风处阴干,这样将不会开裂,如果条件允许,可以用稻草熏,味道更香。
0
纠错
猜你喜欢
龙骨红枣汤的做法
准备主料猪龙骨红枣辅料油适量盐适量葱适量。将龙骨洗干净用香油...寿命最长的十大鸟类推荐 能活的时间长的鸟排行榜前十
鸟目前在全球发现的品种共计发现超过上万种,而这个主要被分为游...主卧衣柜有哪些材质
实木材料。实木主卧衣柜,环保健康,可以承受更多的重力,结构稳...海边大风好钓鱼吗
海边大风不好钓鱼,因为大风时钩组抛不远,而且难以视察浮漂的动...南都晨报是哪里的
南都晨报是属于河南省南阳市。南都晨报由南阳日报社主管主办,以...推字是左右结构吗
推的含义向外或向前用力使物体移动推门,推车,推磨,推人犯规。...钓鲫鱼的最简单方法
钓远不钓近。尤其是经常有捕鱼者或者电鱼者光顾的地方,水边基本...cad2012安装失败怎么办
安装失败之后,进入解压文件夹,找到这个文件夹,点击打开。安装...hpv dna 多少为正常
正常值小于,但是不同医院使用的机器不同,使用的试剂不同,正常...有胃病不能吃什么 这几样少碰
胃病是我们日常生活中十分常见的一种疾病,很多人都是因为饮食的...马蹄蛋黄饼干
高筋面粉无盐黄油蛋黄液。先来制作南瓜粉把南瓜去皮切片放进蔬菜...万达广场有雅诗兰黛的专柜吗
在北京通州的万达广场是有雅诗兰黛的专柜,其他地区的万达广场暂...膳食纤维与人体健康有什么关系
膳食纤维主要作用人体健康方面是纤维质对人体反应。纤维质会影响...蚝烙是用什么粉
食材蚝仔三四两,葱两三棵,红辣椒半根,红薯粉半碗,小土鸡蛋四...吃螃蟹不能喝什么饮料
吃螃蟹最好不要喝带有维生素的饮料,否则会使营养成分流失吃螃蟹...