白鲢怎么保鲜
1、冰箱冷冻储存。鲢鱼的储存方法很简单,将鲢鱼杀好清洗干净后放入冰箱冷冻,烹饪前从冰箱中取出用微波炉解冻即可。
2、将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中,浸泡15分钟,这样处理过的鱼在30℃的气温下,放几天也不会腐败。
3、将冲淡的醋洒在鱼肉上,即使在炎热的夏天也可存放一天不坏。
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