麻鲢鱼是什么鱼
麻鲢鱼是鳙鱼。麻鲢鱼是一种原产于中国的鱼类,其在中国分布极广,并且是长江中下游非常重要的经济鱼类之一。麻鲢鱼因为其背部有许多不规则的黑色斑点而得名,头部较大,肉质雪白且细嫩,属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。
麻鲢鱼是什么鱼
麻鲢鱼是一种在我国分布非常广泛的鱼类,各个地方对其叫法也不太一样。其实,麻鲢鱼的学名叫做鳙鱼,它属于鲤科、鳙属鱼类。麻鲢鱼也被叫做花鲢、鱃鱼、皂包头、皂鲢、黑包头鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等,叫法众多。
麻鲢鱼的身体比较长,并且侧面偏扁,头部较大,并且前部比较宽阔,吻较短且圆钝,嘴巴很大,眼睛比较小,并且眼间宽阔。麻鲢鱼的背部以及体侧的上半部分有微微的黑色,并且有很多不规则的黑色斑点,这也是其“麻鲢鱼”名称的由来。
麻鲢鱼的主要价值
麻鲢鱼是我国长江中下游地区重要的经济鱼类之一,有着生长速度快、疾病少的特点;同时,麻鲢鱼的肉质雪白细嫩,富含多种营养价值,食用方法多样;麻鲢鱼也可以药用,有着暖胃、补虚、益脑的特点,可通过食用麻鲢鱼进行食疗。
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