雪莲果里面有黑色条纹能吃吗
雪莲果如果肉有黑色条纹那就不建议再吃了,还要注意切开的时间,如果是一切开就发黑,那多半是发霉引起的,不能吃;如果是切开后过了一段时间发黑,这可能是氧化反应造成的,这种情况下可以吃,并且切开的雪莲果最好在水中浸泡保存。
雪莲果里面有黑色条纹能吃吗
雪莲果的果肉有黑色条纹大多数是慢慢发霉导致,这个食物已经有问题了就不要再食用。如果雪莲果是切开后才慢慢出现黑色斑块,这是氧化导致的,这种短时间内还是可以食用的。
防止雪莲果发黑的方法
1、冷水浸泡
雪莲果切开后放到水中浸泡,把隔开的雪莲果放到冷水中浸泡,其关键目的是租个co2,缓解空气氧化全过程,避免雪莲果发黑。
2、冷藏室
把隔开的雪莲果摆盘,用保鲜膜包裹起来,按压出不必要的气体,把雪莲果放入冷藏室中,这样有双重保障可以减弱雪莲果发黑的情况。
3、水煮沸
将雪莲果切开后直接用开水烫5分钟,或者用开水煮3分钟,高温会让褐变酶讲解,褐变酶降解后变黑的能力大幅度降低。
4、减少与铁器接触
雪莲果不要用铁器装,也尽量不用铁刀来切,因为雪莲果中的单宁物质花青素含量高,与铁器可以产生化学反应,转化成灰黑色单宁酸铁,从而导致雪莲果变黑。
0
纠错
猜你喜欢
口罩怎么消毒再利用
如果您想对口罩做消毒处理,可以采用紫外线消毒或者烤箱消毒。紫...奶块暮色森林传送门怎么做
奶块暮色森林传送门的做法需要用个黑曜石矿石,摆一个的框架,这...人参果皮能吃吗
人参果的果皮是可以食用的。它的果皮没有毒性,而且还富含多种矿...包包挑选技巧
包包的款式以简约为佳,越简单越好,但是一定要有精致的细节和别...信用卡分期还款影响信誉度吗
信用卡分期还款属于发卡银行提供的一种正常的还款方式,持卡人在...什么地回答填成语
地前面需要填写一个可以修饰动词的成语。符合要求的成语如下理直...闯黄灯处罚标准2020
闯黄灯算违章,新交规中,机动车抢黄灯行为属于违反道路交通信号...冰箱门吸不住怎么办
垫胶皮 * ,如果冰箱门封条属于轻微的变形或平面不平直,可将固...蔚县的历史文化
蔚县以前称为蔚州。唐时称蔚州兴唐县元时称灵仙县。明朝设州属大...铅球爆发力训练方法
电化教学法根据青少年运动员模仿力和理解力强的特点,在教学训练...春运免费高速时间段是多久 为什么中国有春运
导语近年来,春运模式一直在发展变化中,特别是年轻人会将老家的...体育单招和普招的区别在哪里
体育单招和普招的区别有以下点不同一招生对象不同体育单招招生对...锦标赛的锦标起源于哪种运动
锦标赛是现代常见的一种体育比赛形式,其中的锦标一词,来源于我...腊排骨一般煮多久
腊排骨一般要煮分钟以上才能熟。腊排骨是用猪排骨经盐腌制后挂在...黑枸杞的药用价值
黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格藏药名旁玛,属...