榴莲为什么那么难吃但又很贵
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,属木棉科常绿乔木。未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。榴莲果肉中含淀粉,蛋白质还有多种维生素等,营养相当丰富。当称为热带果王。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。榴莲的气味具有开胃,促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲具有滋阴强壮,疏风清热,利胆退黄,杀虫止痒等功效。可用于精血亏虚须发早白,衰老等症。
榴莲炖鸡
原料:榴莲,鸡500克,姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。
做法:
1、鸡洗干净去皮,放入开水中,浸约5分钟。斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡,去除油味。
3、红枣洗净去核。
4、榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。
5、把鸡,姜片,核桃仁,枣,榴莲皮放入锅内猛火滚起后,改用文火煲3小时。
6、加盐,少量味精调味即成。
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