黄连的功效与作用及食用方法
1、黄连主要含有小檗碱、黄连碱、药根碱、甲基黄连碱、巴马亭等生物碱类以及铝、镁、钾、汞、铅等其他无机元素。药理研究表明,黄连有抗炎、抑制中枢、解热、抗心肌缺血和心律失常、抑制血小板聚集、兴奋呼吸运动、兴奋呼吸运动、兴奋胃肠平滑肌、抗溃疡、利胆、降血糖等作用。
2、黄连一般的用法是2~5克,水煎服,外用及内服适量皆可。黄连的作用比较多,但由于其属大苦大寒的中药,频繁使用或用量较大容易伤害胃气,常说的“苦寒败胃”即是,故对于脾胃虚寒、脾肾虚泻、胃虚呕吐的人不适合使用;中医认为苦燥容易损伤人体的阴津,因此对于阴虚津伤的人也应慎用。
3、黄连作药用时较为讲究,除生用外,还有经酒、姜汁、吴茱萸水等炮制后的黄连用品。酒黄连善于清解头部的火热,用于目赤肿痛、口舌生疮等;姜黄连善清胃热止呕,常用于湿热阻滞的恶心呕吐。
4、黄连解毒汤:黄连、栀子各9克,黄芩、黄柏各6克,水煎服。泻火解毒。治疗大热烦躁,口燥咽干,错语不眠,或热病吐血,衄血,或热甚发斑,或身热下痢,或湿热黄疸,或外科痈疡疔毒,小便黄赤等;急性肠炎、急性黄疸型肝炎、脓毒血症等。
5、黄连胶囊:清热燥湿,泻火解毒,用于湿热蕴毒所致的痢疾、黄疸,症见发热、黄疸、吐泻、纳呆、尿黄如茶、目赤吞酸、牙龈肿痛或大便脓血。
6、黄连姜汁茶:黄连、绿茶、姜汁、红糖各适量。将绿茶、黄连用开水冲泡,5分钟后倒入姜汁、红糖,调匀即可,随意饮服。清热、和胃、止痢,用于痢疾等。
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