干莲子不泡可以直接煮吗
干莲子不泡可以直接煮,不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右,并把莲子心抠掉,这样可以缩短煮的时间,且口感更佳。
干莲子的质地较硬,建议浸泡至莲子吸收足够的水分膨胀后再煮,这样不仅比较容易煮熟,而且口感也更软糯可口。
干莲子不建议浸泡一晚上,尤其是在炎热的夏天,很容易变质。
干莲子最好密封装好放在阴凉、干燥的地方储存,只要储存方式正确,一般可以放2-3年。
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