雪莲果的吃法

雪莲果可以生吃,也可以炒制、炖汤、做点心等,还可以加工成饮料、果脯、果酒、果酱、果糕、罐头等。雪莲果,又名地参果、雪莲薯等,皮薄汁多、无渣,口感很好。

雪莲果的叶片和花瓣还可以制作成花茶,其茎秆可制作优质饲料。

雪莲果原产于南美洲安第斯山脉的中高原地带,目前在中国、新西兰、日本、巴西、韩国等地区均有种植。

雪莲果一般放置在阴凉、通风的地方储存,但其含水量高、皮薄,储存时间不宜过长。

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