白鲢鱼头炖白菜怎么做
1、材料:鲢鱼1条,白菜1棵,油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。
2、鲢鱼去鳞,去肚子,洗净,切成段;
3、白菜切好;
4、锅内放油将佐料煸香;
5、放入白菜煸3分钟;
6、将鲢鱼放置于锅内,添加适量水、醋、盐,大火炖10分钟将白菜放入;
7、出锅前点香油即可。
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