干莲子怎么吃法
干莲子煮粥泡水都可以,芯可以去掉不然会很苦,但是莲子心作用很大,不怕苦的话可以不去掉。一般情况下,干莲子不泡水,在高压锅里加少量米和大量水,自己确定水米的比例,如果是第一次煮粥就不要加多米(因为很容易煮得很干),加入莲子,大火开煮,你看到高压阀出大气的时候转成小火,如果要米不那么烂小火10分钟就可以了,如果要米全部开花20分钟就够了。
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