精炼植物油含反式脂肪酸吗
反式脂肪酸确实会经常存在于精炼植物油里,但精炼植物油却未必一定含有反式脂肪酸。
一方面,反式脂肪酸常常存在于半氢化或氢化不完全的植物油中,氢化植物油是用植物油为原料,使用催化剂将氢添加到不饱和的双键上,以提高植物油的饱和程度,让它的性质更稳定,同时具有特殊风味。但在这一氢化过程中,如果氢化完全就很难出现反式脂肪酸,如果氢化不完全就会产生很多的反式脂肪酸,所以是否含有反式脂肪酸也要看植物油氢化的程度。另一方面,如果植物油长时间高温加热也会产生反式脂肪酸,所以自己在家做饭时,尽量选择低温烹调,减少煎炸食物的摄入。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
PDS是什么软件
是一个全面的智能的计算机辅助设计和工程设计应用软件。的作用自...统计学专业适合女生学吗 好找工作吗
无论是男生女生都适合学统计学。这个没有什么适合不适合无论性别...绿植放在客厅什么位置最好
大型的绿植盆栽,比如巴西木假槟榔香龙血树南洋杉苏铁树橡皮树等...苹果笔记本开机键在哪
苹果电脑开机键在键盘最右上角的按键。是美国苹果公司研发的智能...录屏怎么没有声音呢
录屏没有声音是因为默认录制是没有声音的,需要自行设置。具体步...扰乱军心是不是成语
不是,成语要求进行拆分后不可单独组成两个词语。扰乱军心中,扰...泡菜制作的步骤
选一干净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入...通用1.3t发动机怎么样
动力很够用。通用这个发动机是全新一代双喷射涡轮增压发动机,看...上海美食的特色是什么
上海美食的特色主要就是指口味清淡之余,又带有浓郁的西餐口感。...猕猴桃的正确吃法
拿来就吃最营养直接吃就行了,吃猕猴桃的时机要选好,空腹最好不...广州市白云区梅花园在哪里
梅花园位于白云区广州大道北京溪村,靠近南方医院云景花园商业街...怎么钓鱼鱼竿才不容易断
钓鱼鱼竿不容易断应该使用正确的中鱼后的手法正确使用线组不随便...光遇体型重塑药水怎么获得
体型重塑药水的售价是个蜡烛,这是随机出现的,也就是说任意先祖...石家庄景区两日游
石家庄市内的景点众多,在石家庄游玩时间较短的情况下可以选择以...下雨不想上班的句子
我明明这么可爱,为什么还要加班。加班是会呼吸的痛活在我的每一...