水莲果是什么
水莲果,即雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。
南美洲安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称,来贩卖菊薯的块根,实际上,菊薯和雪莲花是两种不同的植物。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000米到2300米之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在20摄氏度到30摄氏度,在15摄氏度以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎枯死。
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