雪梨川贝炖鹌鹑怎么做
1、材料:鹌鹑、雪梨、川贝。
2、雪梨去皮,切成块状;鹌鹑洗净从中切开。
3、将川贝、鹌鹑、雪梨放入炖盅内,加入适量的水,盖好盖子。
4、将炖盅放入蒸锅中,隔水炖两个小时,出锅加适量盐调味即可。
5、由于川贝味甘苦,可以在配料中加入桂圆,则汤将更加鲜甜,更加开胃。
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