咖喱大闸蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍儿有面子
把蟹洗干净,沥水,用刀斩开,一切为二。
把生姜、蒜切好。
起油锅,倒入生姜、蒜泥爆香。
然后倒入蟹。
加入适量的料酒去腥味,翻炒均匀。
加入咖喱一块。
再加入适量的清水。
煮沸后转小火再煮五分钟,尝一下味道,如果不够咸的话,加点盐,加入葱即可起锅。
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