牡蛎腌制方法
1、材料:一杯白酒醋、半杯水、半杯糖、1颗八角、3颗 丁香、6颗芫荽籽、3根茴香、6个牡蛎。
2、做法:
(1)将所有除掉牡蛎以外的材料放入一个小锅中加热。
(2)煮沸以后关火让它加盖静置30分钟,这样腌制的母水就制作好了。
(3)然后放入处理干净的新鲜的生蚝,放入母水中浸泡12个小时以上,三天以内就好了。
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