雪里红鲜菜如何做
1、主要食材:雪里红300克,豆腐1块,海米,葱,姜,盐,油。
2、食材准备,把腌好的雪里红清洗,浸泡(降低咸度)后,切成小段,豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味。
3、把锅预热,加油,放入葱花,姜末,爆香后,放入海米,翻炒一下。
4、倒入前面准备好的雪里红,炒匀后,加入清水。
5、大火煮开,转小火炖,如果咸味不足,可加一点点盐,炖15分钟左右,即可。
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