家里材料做小面包
1、材料:高筋面粉300克、鸡蛋1个(60克左右)、酵母3克、黄油30克、牛奶155克、白糖50克(可以根据口味增加至65克)、盐2克、蛋黄液少许。
2、把黄油以外的所有材料放进厨师机内桶。没有厨师机也不要紧,用面包机揉面也行。如果既没有厨师机也没有面包机也没关系,那咱们就用双手来揉。同时黄油置于室温中软化待用。
3、启动厨师机先揉上10来分钟,然后再放黄油继续揉上10分钟左右。
4、取一块儿面团,能拉出大片的薄膜即可。
5、盖上保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大。我这儿室温高,就没用烤箱来发酵。
6、取出面团,用擀面杖擀开排掉气体。
7、分割成45克左右的小剂子,共12个,再次覆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、取一个小剂子,擀开成牛舌状,下端用擀面杖压薄一些。
9、从上而下卷起来。
10、放入模具或是烤盘,盖上保鲜膜于温暖处或是放烤箱进行二发,仍旧至两倍大。
11、表面刷上蛋黄液,用全蛋液也可以。同时预热烤箱。
12、放入预热好的烤箱,中层,150度,15分钟即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么天是篮色的
太阳光是由赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫七种光组成,这七种光中青...红色警戒中国崛起
解析是一款由美国艺电公司发行的即时战略游戏,全称命令与征服红...客厅墙布贴什么颜色好
根据光线选择。客厅是招待客人,或者休闲娱乐的场所,因此墙布需...备案非本人机动车什么意思
意思就是在交警平台上绑定和本人驾驶证准驾车型不相符的机动车,...华北华东华南华中分别指什么地区
华北华南华东华中是按照中国地理大区划分的。华东地区包括山东江...电脑上的qq如何退群
退出电脑群的步骤为双击所加入的群点击设置点击退出该群。群是腾...王者荣耀蒙犽什么时候上线
体验服月中旬上线。官方微博已经放出了蒙犽的技能动图,正常不久...当油起火时用什么灭火器
油起火属于类火灾,灭火器应选择干粉灭火器泡沫灭火器卤代烷灭火...金璧辉煌哪个字错了
金碧辉煌中的璧错了。应该是金碧辉煌而不是金璧辉煌碧,翠绿色,...耳机一边不响了怎么修
以为例,在系统下,耳机一边不响了,首先可能是耳机没电导致的,...托物言志的古诗词有哪些
托物言志的古诗词有大雪压青松,青松挺且直。要知松高洁,待到雪...清蒸鱼翅肉怎么做
清蒸鱼翅肉做法如下主料冰鲜鱼翅克老豆腐克红剁椒适量蒸鱼油适量...怎样拥有王者荣耀皮肤
用点券进行皮肤的抽取如果你觉得点券直接购买皮肤,感觉花费很大...湖南会同县属于哪个市
会同县所属的市怀化市。怀化市辖县。位于湖南省西部,西与贵州省...自然数的定义是什么
自然数是指用以计量事物的件数或表示事物次序的数。即用数码,,...