车厘子如何看甜度
1、其实,樱桃和车厘子也可以算是一回事。车厘子是英文cherry的音译,它属于进口樱桃,一般产自美国、加拿大、智利等美洲国家;而国产樱桃则主要产自山东、等北方区域。车厘子的个头比较大,颜色也是暗红色的;而国产樱桃则颜色偏粉嫩,外形比较小巧一些。
2、中国樱桃有大樱桃和小樱桃之分,其中大樱桃是1871年由美国传教士引入山东的,主要是红灯和美早两个品种,和国外车厘子类似。而小樱桃个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。车厘子和樱桃相比外观和口感有所不同。国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。而国内的大樱桃都是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。国内的小樱桃色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。
3、虽然大家同属于一科,价格可是差很多!车厘子的价格在30到100多不等,还是有区别的。因为货运的成本不同,因而价格也是不一样的。
4、如果是船运,如果是船运,从智利到中国需要1个月的时间,价格就相对低一些,但新鲜度就差了;如果是空运,只需要3~5天的时间,货新鲜,价格自然就上去啦。中国樱桃因为甜度和地域的关系,价格也会相对低一些。
5、而在不同的季节,车厘子的价格也是不一样的。一般来说,樱桃上市咋每年的5月中到6月中,并非过年这段时间。所以如果最近买了进口车厘子送朋友,那么你的头顶上一定大写了一个字——壕!
6、车厘子虽然好吃,但也不能多吃,一般来说,一天吃10颗左右也就够了。车厘子等级差别很大,在南半球的车厘子等级示意图中,种植者大多采用J(jumbo)来计算,“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物,市面上不少普通尺寸的车厘子都是22~26mm,而J级别的车厘子起步就是26mm以上,JJ级别的车厘子的等级划分是28~30mm。JJJ为30mm以上果径。
7、如果购买的时候想知道等级,可以在进口原箱标签上找到。J的行话不读“杰”而读“沟”,单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准。三沟的车厘子为顶级。
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