桃李的超醇面包是怎么做出来的
主料:高筋粉、酵母、水;
辅料:细砂糖、盐、牛奶、黄油。
制作步骤如下:
1、将主料混合成团,盖上保鲜膜,使之发到原来的2倍大;
2、加入黄油搅拌20分钟,直到面团完全扩展;
3、将面团分割成3等份,松弛10分钟左右;
4、取一个擀长,将面团擀平;
5、将擀平的面团卷起来放入模子里。
6、进行最后发酵,发到8分满,盖上盖子;
7、190摄氏度下烤10分钟,转到180摄氏度下烤30分钟;
8、出炉后即刻脱模,即制作完成。
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