咖喱鱼饼的做法有哪些
咖喱鱼饼的做法有如下:
1、首先把鲮鱼取肉剁成泥。
2、然后在鱼泥加入葱姜水、大厨四宝咖喱酱、鱼露、干生粉搅打上劲,撒上豇豆粒、柠檬叶丝、鲜香茅草碎拌匀,按成每个重约30克鱼饼。
3、最后热锅下冷油,放入香草鱼饼即可。
咖哩鱼饼是一道由鱼肉、咖哩、洋葱等食材制成的食品。咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
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