海蛎汤怎么做
海蛎汤的做法:
原料:豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肉50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克;
调料:盐、味精、淀粉。
做法:
1、预处理:海蛎洗净,豆腐切小块,芹菜、青蒜切成小段,香菇切小块,肉、冬笋切成丝;
2、锅里放1小勺的油,烧到7成热时放入肉丝、香菇、笋丝翻炒片刻;
3、加入1碗的高汤,放入豆腐块,烧开后加入盐调好味道,再放入海蛎、芹菜、青蒜煮沸。加味精,最后用稀淀粉水勾芡即可。
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