颗粒粉可不可以包饺子吗
颗粒粉又称沙子粉,沙子面。颗粒是其外在特征,粉才是其本质。目前市颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒,研磨次数比普通制粉工艺少,由于研磨次数减少,降低了对小麦胚乳的组织结构的破坏,最大程度的保留了小麦的营养成分。颗粒粉呈乳黄色,性松散,不粘手,韧性强,筋力大,耐蒸煮。制成食品色白净,味香甜,面筋大,风味独特。蛋白质含量高,淀粉含量较低,面筋含量高,筋力强,稳定时间长,可制作出皮薄细腻,光洁透明,不粘连,不混汤的饺子及起发效果佳,并有特殊的麦香味道。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
少林寺怎么来的
少林寺的历史久远,始建于北魏。印度名僧菩提达摩来到少林寺传授...炸鸡腿的最佳方法
主料笋鸡腿对。鸡蛋个。调料植物油克,实耗油克,料酒克,盐克,...鱼怎么炒好吃
主料鱼。辅料姜蒜瓣青椒红椒干辣椒生抽料酒盐味精。将鲤鱼洗净去...阿胶打粉了还可以做阿胶糕吗
阿胶打粉了还可以做阿胶糕,方法是直接用黄酒泡上一个晚上,直至...泡黄豆用热水还是凉水
泡黄豆最好是用凉水或者是温水,不能用热水开水泡黄豆是因为这样...酵母菌里有液泡吗
酵母是单细胞微生物,它属于高等微生物的真菌类。液泡主要存在于...多少钱构成敲诈勒索罪
敲诈勒索罪是数额犯,行为人敲诈勒索公私财物,必须是数额较大,...小米手环如何开机
在使用小米手环之前,首先要下载小米手环并安装。软件安装完成之...苏轼的赠刘景文解释
赠刘景文是北宋文学家苏轼创作的一首七言绝句。这首诗作于元祐五...关于棉花糖的爱情句子
小时候我每次害怕的时候都会喊爸爸,可是现在我会喊另一个名字,...玻璃隔热膜有用吗
防晒隔热。夏天天气炎热,太阳光非常刺眼,很多家庭都是用玻璃来...古代如何对付重骑兵
古代的重骑兵防御强大冲击力强,属于一击致命的兵种,对付重骑兵...顾客总价值包括
顾客总价值由产品价值服务价值人员价值和形象价值构成,其中每一...怎么挑选短靴
如果小腿较粗壮,最好舍弃皮质硬挺的款式。伸缩性佳的质料,能顺...小馒头怎么做
准备好食材牛奶适量面粉适量白糖适量。首先准备一些面粉,其实高...