咖喱鸡肉
1、准备主食材,洗干净备用;
2、准备辅料,咖喱切成小块;
3、鸡腿从中剁开一分为二;
4、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切块;
5、热锅,放入略多一些的色拉油,油热后放入洋葱炒香;
6、然后将鸡腿、土豆、胡萝卜一同倒入翻炒出香味;
7、炒香的食材中添入清水,刚刚没过食材就可以,然后加盖中火焖煮15至20分钟;
8、当鸡肉焖煮软烂后关火,放入咖喱块搅拌,使咖喱块充分溶解;
9、接着加入青豆粒和玉米粒,小火不停搅拌,炖煮5至10分钟直至汤汁收到浓稠适宜即可。
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