琉璃苹果怎么做
1、准备好用料:面粉适量,苹果1个,糖200克,芝麻适量,食用油少许。
2、首先把苹果切成滚刀块,用干面粉拌一下。
3、另外用面粉调成面糊,把苹果放到里面,沾匀面糊。
4、锅里放油,油热后把裹好面糊的苹果倒进油锅炸至金黄。
5、令起油锅,放少许油,放进白糖熬糖稀,熬制焦糖色,放苹果放芝麻,颠锅把糖稀充分裹住苹果。
6、出锅把琉璃苹果放到桌子上,用筷子迅速分块,这步很重要不然就粘一块了,等凉了再装盘,一盘有颜值的琉璃苹果就完成了。
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