板栗可以放太阳下晒吗
板栗可以晒,但是准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮,普通风干的生栗果味甜,但时间长易干腐。
找一个荫凉干燥的地方,找来干净的河沙,水分为百分之主六十(即沙看上去很湿,但粘不到手上水分为宜)。
室内保存的话,可一层沙一层板栗,周围围上砖块,沙干时及时浇水,水分始终保持在百分之六十左右。
室外保存的话,要找一沙地,以防积水,挖一三四十厘米深小坑,一层沙一层板栗,隔两三星期翻动一次,捡出虫蛀和腐烂变质的。
也可用冰箱、冰柜冷藏。
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