雪梨海底椰膏的做法
1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟;
2、梨皮也有润肺的功效,所以不要去掉,用盐搓洗干净就可以了;
3、因雪梨和蜜枣已有一定甜味,所以冰糖不用放很多;
4、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时;
5、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟;
6、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看,不要溢锅。
7、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用。
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