板栗容易坏吗
板栗是生活当中非常普遍的一款食材煮好以后口感绵软,而且烹饪的方式也很多,所以受到不少小伙伴的喜爱。板栗这种食材很多人都喜欢吃,但是大家了解板栗容易坏吗?挑选板栗时又有什么好方法呢?接下来就让我们一起看一看。
一、板栗容易坏吗
容易。新鲜的板栗里边会有大量的水分,如果存放的过久或是保存不当,很容易出现变质的现象,所以在存储板栗的时候也是需要一些技巧的。板栗购买以后需要尽快烹饪,存放的时间也不能太长,以免保存过久出现腐烂或是其他变质的现象。
二、板栗挑选方法
1.看外壳
购买板栗的时候可以用手捏一下板栗的外壳,如果外壳捏起来比较坚硬,说明这样的板栗是比较饱满的,如果板栗捏起来质地会比较软,说明这样的板栗会比较干比较。
2.看外形
买板栗的时候可以观察一下形状,尽量挑选半圆形的这样的板栗,果实会更加的饱满,因为光照的时间比较充足,所以口感吃起来也会更甜一些。
3.看颜色
新鲜的板栗外壳颜色会比较深,为深褐色,如果板栗的外壳出现了变色的现象,说明板栗出现受热变质或是已经有虫蛀。
4.看绒毛
购买板栗的时候可以观察一下板栗的表面绒毛,如果板栗表面的绒毛比较多,说明这样的板栗比较新鲜,如果板栗表面的绒毛比较少,说明这样的板栗放置的时间比较久。如果可以在购买板栗的时候也可以打开品尝一下,品质好的板栗,口感会甜滋滋。
板栗的吃法是比较多的,可以煮着吃,也可以蒸着吃或是用来制作糖炒板栗等等,板栗在制作之前可以用剪刀在表面剪开一个小口,或是用刀在表面切上十字花,这样便于板栗入味。喜欢吃甜口的板栗,在煮的时候可以加入一些白砂糖,这样口味会更甜。
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