伊丽莎白女王蛋糕怎么做
1、烤箱设华氏350度,预热。1/3杯面粉过筛、1杯椰子糖、1茶匙泡打粉、1茶匙盐,放入大盆,拌匀,这是干食材。
2、1个鸡蛋,打匀,1杯曼越橘酱、1杯椰子油、1茶匙香草精,打匀,这是湿食材,把湿食材倒入干食材内。
3、粗粗地拌匀,直到不见干粉即可。不要过分搅拌,不必担心有块状的面团。
4、取一8或9吋方形烤模,内刷层油或垫一张羊皮纸或锡纸,将湿面团倒入,抹平抹匀。
5、放入已预热的烤箱从上往下数第3与第4格之间,烤20-25分钟。这时做蛋糕上的点缀。6汤匙椰子油、8汤匙椰子糖、8茶匙香草精、1杯椰丝、8杯核桃仁切成粗丁放入锅内,拌匀,小火烧几分钟,听到吱吱响时关火。
6、蛋糕烤好时取出,很烫,要放在不怕烫的台面上,把加工好的点缀食材放入蛋糕上面,抹平抹匀。再将蛋糕放回烤箱,用上火烤几分钟或直到表面金黄为止。
7、取出放在架子上放凉,5分钟后,倒出面包放在架子上,让它彻底放凉。
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