板栗是煮着吃还是蒸着吃
板栗蒸煮都可以食用,各有各的口感。板栗中的淀粉含量较高,煮着吃水分多,甜度更高,蒸着吃会比较干但营养流失少,食用后有益气健脾,保护肠胃、延缓衰老的功效,还能预防高血压、冠心病和骨质疏松等疾病,不过不宜多吃。
板栗的吃法有很多,各有各的口感,蒸煮都是比较常见的做法。板栗中的淀粉含量比较高,煮着吃水分更多,甜度高,蒸着吃会比较干,口感会更糯,选择哪种方式食用可以根据自己的口味决定,但蒸板栗流失的营养更少一些。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,能预防高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松等疾病,还能供给人体较多的热能,并能帮助代谢脂肪,具有益气健脾,保护肠胃,延缓衰老的功效。
板栗中富含多种营养物质,适量食用对人体无明显影响,但是食用过多其中的淀粉无法完全消化,堆积在胃里会加重消化的负担,从而引起腹胀等消化不良的症状,不利于肠胃的健康。
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