板栗要煮多久
普通煮法:冷水煮板栗,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,再煮15分钟即可。
高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,略微放点水,慢小火,压10分钟即可。直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,且还会失去原有的甜味。
栗子怎么剥皮:1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
2、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
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