地梨烧木须肉
1、金针菜和木耳事先清水泡发。
2、猪肉切片,加一些生抽和糖,还有干淀粉,腌制20分钟。
3、地梨(荸荠)去皮切片。
4、热锅下适量油,先炒炒肉片,盛起待用。
5、下适量的油,下木耳、金针菜和地梨一起翻炒。
6、加生抽少许,主要是为了着色,撒盐和糖还有清水,大火烧开,焖一小会儿。
7、加入炒好的肉,继续翻炒几下,即可装盘上桌。
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