咖喱饭家常做法正宗咖喱饭怎么做
正宗咖喱饭:
材料:鸡腿肉、盐、玉米淀粉、酱油、白糖、胡萝卜、洋葱、食用油、土豆、咖喱。
1、准备所需材料。
2、将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。
3、锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍。
4、倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。
5、捞起沥干多余的油。
6、再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻。
7、再捞起沥油。
8、将锅内的油倒出,留少
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