伊犁十大名小吃排行:面肺子上榜,第7当地人超爱饮品
伊犁不仅有塞外江南的美景,以及新疆本土的风土民情,还有让人无法拒绝的美食,今天本站就来盘点一下伊犁的十大名小吃,每一样都让人忍不住流口水,快来一起看看吧!
伊犁十大名小吃排行
1. 抓饭
2. 馕
3. 炒米粉
4. 熏马肉
5. 面肺子
6. 烤包子
7. 马nai8子
8. 羊缸子肉
9. 凉皮子
1. 抓饭
伊犁抓饭在大街小巷都能看到,这种米饭除了新疆菜常见的牛羊肉,还必须有黄萝卜,不仅色彩更加鲜艳,营养上也是绝对滋补,羊肉和配菜的香味加上软糯的米粉,谁能拒绝。
2. 馕
馕作为新疆人的传统主食,吃法也是特别多花样,三餐和下午茶在伊犁都可以用馕解决,各种窝窝馕、片片馕、牛奶馕种类繁多,都是用馕坑烤制而成。
3. 炒米粉
炒米粉现在可以说非常有知名度的一种新疆美食,米粉软糯爽滑,加上鸡肉、芹菜、酱料爆炒,香辣十足,特别合新疆人的口味,在伊犁也是非常传统和受欢迎的小吃。
4. 熏马肉
熏马肉和熏马肠是哈萨克族人民传统的美食,尤其是冬日和过年的时候,将新鲜的马肉熏干,既出去了腥味,又有熏腊的风味,是自家食用和招待宾客的美味佳肴。
5. 面肺子
面肺子也是诞生于伊犁的一种民间风味小吃,是用羊肺和淀粉为主要原料做成的,通常可以凉拌和爆炒,或者浇上热汤食用,既有嚼劲又软糯弹牙。
6. 烤包子
烤包子跟烤馕一样是在馕坑中烤制而成的,中国十大包子之一,馅料为新鲜羊腿肉、油丁、洋葱以及新疆当地的孜然香料,包好的包子贴在馕坑上烤制一会儿,变成了香嫩油亮,皮脆肉软的烤包子。
7. 马nai8子
马nai8子是一种饮料,用马奶发酵酿制而成,带有咸酸味和淡淡酒香,是哈萨克族和柯尔克孜族人民非常喜爱的一种饮品,对于脾胃也有很好的的保养效果,还能帮助肉食的消化。
8. 羊缸子肉
羊缸子肉同样是新疆当地人特别喜欢的一种传统美食,必不可少的还是羊肉,将带骨头的羊肉放入缸中,加上恰玛古、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜清炖,这样出来的肉汤鲜美纯正。
9. 凉皮子
新疆凉皮子是来到新疆的人必须要品尝的小吃,宽条状的凉皮和几片面筋,加上甜酱、辣子、孜然和各种新疆特色香辛调料,与内地的凉皮相比,通常吃完还要将汤料一饮而尽。
10. 油塔子
油塔子作为伊犁十大名小吃之一,也是新疆当地人常吃的一种软面食,制作的时候要抹上羊尾油,然后拧成塔状,蒸熟后油亮发白,口感油软不腻。
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