咖喱鸡肉炒饭怎么做啊
食材:鸡肉、料酒、胡椒粉、淀粉、胡萝卜、洋葱、生姜、葱、油、咖喱粉、米饭、盐。
做法:
鸡肉洗净切成粒,加入少许料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟;胡萝卜与洋葱切成小粒,生姜切成末,葱切花;热锅放油,下入鸡肉炒至变色后舀出;锅内余油,下入姜末、胡萝卜与洋葱翻炒至软;下入适量的咖喱粉炒出香味;放入先前炒好的鸡肉炒匀;放入米饭;炒匀后加入适量的盐、葱花炒匀。
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