琉璃豆腐怎么做
琉璃豆腐用料是豆腐一块、胡萝卜半个、水淀粉少许、蒜瓣少许、盐少许。琉璃豆腐的做法为豆腐切块,大小适中。胡萝卜切片,如果不喜欢吃胡萝卜可以换成其他蔬菜或者不放。全程中到大火,锅中放油,待油热放入蒜瓣炒出香味,豆腐入锅,一面煎至金黄,放入胡萝卜片,根据口味放盐,待胡萝卜片变软,倒入水淀粉,等上片刻,汤汁变稠后,立马关火出锅。
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