咖喱是什么东西制成的
咖喱是由姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等香料调配而成的酱料。常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖喱:
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而当中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就如此伟大,是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料,除了能增加食物色香味之外,也能促进胃酸分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的气候。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
申请劳动争议调解的方式是什么
申请劳动争议调解的方式为调解申请。企业劳动争议的双方当事人以...江苏大专排名
江苏联合职业技术学院江苏联合职业技术学院是经省政府批准教育部...遭遇职场冷暴力怎么办
要有耐心。出现职场冷暴力一定是有原因的,要学会分析时间的来龙...苹果手机短信删除了怎么恢复
方法一通过电脑上的备份文件恢复打开,点击左上方小手机图标,点...如何挤出更多时间学习
认真安排时间。首先要清楚一周内所要做的事情,然后制定一张作息...太原科大教育补习班怎么样呢
太原科大教育补习班教学水平较高,办学形式具有多样性。根据教学...炒肉螺蛳粉的做法
食材火将螺蛳粉一包牛肉适量青菜适量腐竹适量葱花少量。把水烧开...小竹鼠一般几个月才可以配种
小竹鼠一般在公鼠在个月左右,两斤半以上,母鼠个月左右,两斤以...嘚是什么意思
嘚,象声词,形容马蹄踏地的声音。其他字义,嘚,嘚儿赶驴骡前进...向日葵好养吗
向日葵比较好养,只要营造好适宜的生长环境,注意养护方法就可以...pancake是什么意思中文
烙饼薄饼尤指舞台化妆用的粉饼使平坠著陆使平展平坠着陆平展例句...什么是洋流因素
洋流因素是指受洋流影响而改变某地气候,可以分为暖流和寒流。暖...汽车水箱防冻油有什么好处
防冻油其实就是我们汽车水箱中的水,当然防冻液是用来替代普通自...广州水墨园怎么去
从广州窖口汽车站步行约米到达滘口站。乘坐地铁号线经过站到达车...腰豆怎么做好吃
腰豆做猪尾焖腰豆,炒腰豆,酱香腰豆,焖腰豆,腰豆汤等好吃。腰...