冻梨冻一年还能吃吗
1、不能。冻梨这种食物在南方还是很少见的,但是在北方,尤其是冬季,基本上家家都会吃,它与冻柿子常常一同出现在人们的餐桌之上。很多人不理解为什么梨要冻起来吃,其实大家就喜欢吃那种冰爽的感觉。那么问题来了,从健康的角度来说,吃冻梨到底会给人体带来哪些好处呢?
2、冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。
3、冻梨冰冻会损害梨子的组织,所以营养可能会有损失。不过因为低温果糖会品尝起来更甜,所以冻梨有独特的风味。
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