咖喱牛肉可乐饼怎么做
1、主料:牛肉馅100克、土豆2个。
2、辅料:洋葱1/3个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋适量。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、咖喱2块、胡椒粉适量。
4、土豆去皮洗净,切成厚片,蒸熟。
5、将蒸熟的土豆碾成泥。
6、洋葱剁碎,炒锅中倒油烧热,放入洋葱末炒香。
7、再倒入牛肉馅炒出香味,加咖喱。
8、再加入适量盐和胡椒粉炒匀,倒入土豆泥。
9、用小火炒约10分钟,即成馅,关火后放至温热,做成喜欢的形状。
10、薄薄的沾一层面粉,然后托蛋液。
11、再裹上面包糠,锅中倒油约500克,烧至7成热,放入做好的可乐饼。
12、炸至金黄色捞出沥油,就可以吃了,吃的时候还可以蘸着蛋黄酱,特别好吃。
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