车厘子要放冰箱冷藏吗
需要。车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分,容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质,保质期很短。而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生,延长车厘子的保存时间。
车厘子冷藏多少度合适:0-4摄氏度。建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度,如果温度过低,可能会冻坏车厘子的果肉,导致车厘子的口感变差,营养价值降低;如果温度过高,就不能很好的起到抑制细菌的作用,可能反而会加速车厘子的变质反应。
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