海蛎壳怎么弄开啊
开牡蛎方法:
1、用蚝刀找准下刀位置,找到内外壳连接缝隙,用生蚝刀把筋肉挑断,向下拉即可开壳。
2、放在火上烤,即可开壳。
3、放入清水,撒盐,静待几分钟,若是活的,即可开壳。
4、用平头螺丝刀插入生蚝尾部的小洞,把生蚝竖立,用手扶稳,小锤子用力砸进,即可开壳。
5、上屉蒸,即可开壳。
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