咖喱蘑菇如何做
1、口蘑400克、红椒1个、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、咖喱1汤匙、橄榄油1汤匙。
2、红椒切块、大蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,也就是略煮1钟捞出控干待用。
3、锅内放入少许橄榄油,放入红椒和蒜片煸炒出香味。
4、放入咖喱酱,炒出香味和黄金色,放入蘑菇,继续翻炒。
5、直至每个蘑菇都包裹上咖喱,放上一小碗水大火烧开咖喱酱搅拌开,转小火,盖上盖子慢炖,直至蘑菇入味。
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