蒸鲤鱼的正确方法

1、市场上买到的活鲤鱼处理干净。

2、直接将腌制好的鱼放入锅里,加入适量的料酒。

3、用蒸锅烧开水,然后放鲤鱼进去!

4、如果用蒸锅蒸,大约在10分钟左右,也要视鱼的大小而定,鱼大就多蒸几分钟。

5、时间到取出蒸好的鱼码入盘中,取出塞入鱼身的姜片,撒上葱丝、姜丝、青红椒丝。

6、先浇上适量的蒸鱼豉油,锅内下入适量的色拉油,大火将油烧至7成热,起锅淋在放有葱姜丝的鲤鱼上即可上桌了。

7、美味的清蒸鲤鱼就做好啦!

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