狐狸的烹调做法
红烧狐肉
主料:狐肉500 g。
调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。
做法:
1、将狐肉洗净,放入沸水锅中焯水,捞出洗去血污切块。
2、锅烧热,投入狐肉偏炒,烹入料酒、酱油,煸炒,加入精盐、葱、姜和适量水,烧至肉熟烂,加入味精、胡淑粉,推匀出锅。
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