海蛎煎的做法
1、海蛎洗净沥干,蒜叶切丝,加适量地瓜粉和适量盐。
2、加入海蛎将地瓜粉抓匀,鸡蛋搅拌均匀,油七成热倒入海蛎摊平。
3、小火煎至变色,翻面继续煎至变色,轻轻按压海蛎,均匀裹上蛋液,煎到两面焦黄,淋上甜辣酱即可。
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