板栗炖鸡清炖怎么做
材料:鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、白糖适量、甜面酱适量;
做法:
1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用;
2、锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀;
3、加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。
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