家里做纸杯蛋糕方法
1、全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀。
2、倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊。
3、倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟。
4、出炉放凉即可。
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